桃園珍珠蘿蔔產業文化推廣  不須削皮好食材

桃園大崙地區還保持農村社區的生活型態，種植珍珠蘿蔔（小蘿蔔），蘿蔔是生活的一部分，也能料理出許多美食，桃園市府補助農民轉作經費每公頃2萬5,000元，也編列行銷經費舉辦美食推廣等活動，輔導農業發展，呈現地方特色。

珍珠蘿蔔料理時不須削皮，是很好的食材。（桃園市府提供）

桃園農業局長郭承泉表示，珍珠蘿蔔是特殊品種，身形較小，從播種、發芽、成長、收成約45天。中壢山東里是適土適種的好地方，栽培出口感細緻、綿密、淡淡蘿蔔香氣的珍珠蘿蔔，料理時不須削皮，只需把表皮清洗乾淨，也適合醃漬，是很好的食材，希望逐年推廣擴大栽培面積，達到經濟生產的規模，提高農民收益。

桃園市議長邱奕勝表示，農業推展要從基層做起，市府、市農會用心與地方、社區結合，從農民、產銷班到農政單位一條龍，讓採收的農產銷售狀況良好，評價也很高。珍珠蘿蔔是農業轉型的成功案例，相信未來在花彩節等農業觀光方向的推動，也會做得更好。◇